燕窩原料來源 — 燕屋
- 印尼當地的居民個人所得並不高，所以若是有廢棄的房子發現有燕子聚集築巢，會立刻引起個當地燕屋商人喊價。屋主可以選擇賣掉一夜致富，而不想賣房子的，通常也會自己採集再賣給專門採買原料的批發商。
- 燕屋外觀雖然老舊，但一旦成為專業管理燕屋後，大門通常非一般鎖匠可以開啟，燕屋外面也一定會聘請專門的人24小時看守著就是避免盜燕者或者其他競爭對手破壞燕屋環境。
燕窩成熟時間
燕窩成型至可以摘取需要45個工作天左右，摘取人員為了維護燕屋環境生態，一定會確保燕子的寶寶們已經可以飛並且已經棄巢了才會摘取。並非坊間流傳的燕子將全身養份藉由口水築巢給寶寶們ㄧ個家後就此撒手燕寰，看護燕屋人員也會每天記載濕度及溫度變化，所做的一切保護就是深怕價值百萬的燕巢被燕子棄巢了，非坊間傳聞的摘取燕窩等於扼殺燕窩這個謠言。
* Note: 有些人也許覺得如果是一般屋燕有人看護的話，為什麼他們的窩無法打掃乾淨點？ 一般燕屋是會做基本清潔的，但是其實畢竟燕子是自然環境的物種,打掃得太乾淨，反而他們不會飛回來了。倒是我司參訪過的燕屋，還有人放音樂薰陶這些燕子們呢
三角燕是不是燕窩？
是的，三角燕也是燕窩的。其實三角燕跟燕盞，就是當初燕子在築巢時，因築在不同位子的地方而產生不同形狀。
燕窩營養成分
唾液酸 SA
燕窩最重要的營養成分為唾液酸，作為唾液酸含量最高的天然食材，唾液酸有時又稱「燕窩酸」。經由補充燕窩酸，可以調節生理機能。此外，燕窩酸還有滋補強身、增強體力的功能。
表皮生長因子 EGF
能夠促進新陳代謝，有助於組織的修復、營養補給，讓肌膚光滑白皙有彈性。
水溶性蛋白質
水溶性蛋白質的特性，易被人體吸收，有助於身體組織的修護，同時蘊涵多種胺基酸 ( 離氨酸、胱氨酸、精氨酸 )
微量元素
含有豐富的微量元素，其中鈉、鈣、鎂、鉀含量顯著較高，能維持身體酸鹼平衡、補血、補鈣。